Инфракрасная сушилка для овощей и фруктов (дегидратор): модели, рейтинг, отзывы

Что такое сушилка-дегидратор

Принцип работы дегидраторов основан на постепенном испарении влаги из продуктов, который раньше получали при высушивании овощей, фруктов, грибов или мяса в теплое время года в тени.

Дегидратор Sedona SD-P9000

Несмотря на кажущуюся простоту задачи, время и температура сушки играют важную роль при сохранении качества продуктов. Поэтому приборы для дегидрации прошли как минимум три эволюционных ступени, каждая из которых улучшала процесс.

Первыми появились простые сушильные шкафы, в которых с помощью нагревательного тена включалась высокая температура и мелкие кусочки продуктов постепенно испаряли влагу. Сушилки практически не отличались от простой бытовой духовки.

Далее появились конвенционные устройства, где размещался не только нагревательный элемент, но и вентилятор. Воздух разгонялся по всему периметру камеры и обеспечивал более равномерную подачу тепла. Такие сушки могут иметь вертикальный или горизонтальный обдув. Они являются самыми популярными моделями на рынке, так как имеют скромные габариты, просты в управлении, оборудованы съемными сетками или лотками. К ним можно предъявить только две претензии:

• дешевые аппараты имеют пластиковый корпус, который будет сильно нагреваться при работе более 10 часов;
• при любом виде обдува часть емкости, удаленная от вентилятора (центральная, верхняя или нижняя), прогревается меньше боковых, и сушка проходит не равномерно.

Простые пластиковые модели доступны, но не лишены недостатков

Лучшим достижением конструкторов в области заготовки сухих продуктов на сегодня признана инфракрасная сушилка, которая дает равномерное горизонтальное тепло умеренной температуры, обеспечивая сохранность полезных веществ.

Качественные дегидраторы имеют не только режим управления температурой, но и программы для различных продуктов. Некоторые агрегаты прекрасно справляются с вяленым мясом или предлагают изготовление йогуртов.

Премиум-модели обладают некоторым интеллектом и могут принять решение, как именно сушить продукт. Если владелец не уверен в правильном режиме, то он может выбрать опцию «авто», и машина будет испарять влагу до рекомендованных 3 %, которые измерит с помощью встроенного гигрометра.

Профессиональный дегидратор Dream PRO DDP-10

Разновидности дегидраторов

Принято выделять два вида аппаратов для удаления влаги:

• вертикальный;
• горизонтальный.

Что касается вертикального, он стоит гораздо дешевле, чем второй вариант. В нем есть возможность увеличить лотки до нужных размеров. Основным недостатком считается смешивание вкусов, потому что поток воздуха направлен с одной стороны. К тому же, для проверки готовности продуктов прибор нужно выключить.

Дегидратор вертикального типа

Устройство горизонтального типа дороже, но имеет больше плюсов. Прежде всего, можно контролировать сам процесс благодаря стеклянной дверце. Вкусы пищи не перемешиваются. Стоит отметить более привлекательный внешний вид.

Недостаток горизонтальных дегидраторов лишь один — невозможность ставить дополнительные лотки.

Дегидратор горизонтального типа

Дегидратор для овощей и фруктов

Сушилки обычно делят по типу нагрева, то есть методу, по которому происходит нагревание продуктов. Реже можно встретить градацию по размещению продуктов — вертикально или горизонтально. Но практически все модели, имеющиеся в продаже сегодня — горизонтальные. Поэтому, разберёмся в типе нагрева.

Встречается три основных типа: конвективные, инфракрасные и нагревательные.

Конвективные представляют собой камеру с размещённым внутри нагревателем, горячий воздух от которого разгоняется с помощью вентиляторов. Это самый распространённый вид сушилок и самый доступный по цене. Но существует мнение, что такой тип нагрева нарушает баланс витаминов в продуктах.

В основе сушки лежит два принципа — нагрев и вентиляция

Инфракрасные сушилки дороже, но нагрев идёт более точечно и целенаправленно. И происходит это при температуре 50-70ºС. Что, по мнению специалистов, позволяет сохранить больше витаминов в продуктах.

Нагревательные, как можно догадаться, работают исключительно за счёт нагрева. По сути, это те же конвекционные, только без вентилятора. Поэтому процесс сушки протекает дольше.

Стоит отметить и ещё один вид дегидраторов — скатерти. Это инфракрасные сушилки в виде коврика. Продукты просто выкладываются на него сверху, и прибор включается. Довольно удобное и компактное устройство, но имеет ограниченную площадь, на которой придётся сушить разные виды продуктов вперемешку.

Дегидраторы для ногтей

Гипоаллергенные свойства дегидраторов, позволяют творить настоящие чудеса: очищая ногти и подготавливая их к маникюру, он бережёт поверхность от расслаивания, продлевает жизнь любого нанесённого покрытия, начиная от обыкновенного лака и заканчивая гель лаком.

Кислотный дегидратор

Обезжиривающий и осушающий эффект обеспечивает активное соединение – метакриловая кислота. Концентрированная жидкость не проникает глубоко в роговой эпителий, что исключает разрушение структуры. Сцепление декоративного покрытия с пластиной после обработки дегидратором усиливается. Следовательно, маникюр дольше будет сохранять презентабельный вид.

Кислотный состав обладает подсушивающим действием. Это актуально для кожи, склонной к переувлажнению и жирности. Также продукт подходит для пластин, имеющих форму трамплина.

Кислотный ингредиент в составе указывает на соблюдение мер предосторожности при работе с дегидратором. При контакте с кожей повышается риск появления зуда, жжения, покраснения.

Кислотный состав характеризуется быстрым высыханием. Работать с данным средством нужно предельно быстро и слаженно.

Бескислотный дегидратор

Продукт характеризуется щадящим действием на роговой эпителий. Максимальная безопасность состава достигается благодаря использованию в производстве нейтральных компонентов, не оказывающих на ногти негативного влияния. Однако жирный плюс уравновешивается минусом – менее сильные показатели адгезии.

Одним из действующих ингредиентов бескислотного состава являются смолы. Они оставляют после высыхания дегидратора липкий слой.

Отсутствие кислоты в осушителе не лишает продукт функциональности. Он также обеспечивает качественное удаление влаги и жира, патогенной микрофлоры. Область применения впечатляет: под акрил, гель, шеллак и прочий декор.

Не рекомендуется использовать бескислотный осушитель при наращивании на типсы. Нарушение предостережения чревато раскалыванием наращённого материала. При выполнении коррекции ноготков из геля дегидратором покрывают только отросшую часть пластины.

Бескислотный дегидратор обязательно используют после выполнения обрезного маникюра (влажного). Обработка осушителем предотвращает развитие воспаления и грибка.

Что можно сушить в дегидраторе?

Большинство сушилок — как бытовых, так и промышленных — предназначены для фруктов, орехов, овощей и грибов. Дегидратор можно использовать еще и для высушивания лекарственных растений с сохранением всех содержащихся в них полезных веществ. Кроме вышеперечисленных функций, дегидратор применяется для изготовления сухих хлебцов. В нем получаются отличные вяленые помидоры, мясо, рыба и морепродукты.

Принцип действия дегидратора

Состав средства запатентован ведущими компаниями и позволяет решить сразу несколько задач, среди которых особое значение имеет:

• удаление жира;
• очищение от грязи;
• просушка ногтевой пластины от излишка влаги;
• восстановление кислотно-щелочного баланса;
• предотвращение развития грибковых заболеваний и воспалений зоны кутикулы;
• создание прочного долговечного покрытия на ногтях.

Дегидратор в бутылке

За счёт использования дегидратора поверхность ногтя дезинфицируется, что полностью предупреждает появление вредной микрофлоры под искусственным покрытием. Специалисты, пренебрегающие в процессе нанесения декоративного слоя использованием обезжиривателя, могут спровоцировать занесение инфекции под покрытие, испортив поверхность натурального ногтя.

Применение средства позволяет обеспечить прочное сцепление ногтевой пластины с декоративным слоем. Специалисты по ногтевому дизайну рекомендуют применять данный спектр средств при любой декоративной обработке ногтей: будь-то гелевое или акриловое наращивание, нанесение прозрачного декоративного лака.

Праймер для ногтей Коди

Если хочется приобрести хороший дегидратор для ногтей, следует отказаться от средств категории «ноу-нейм». Учитывая, что одного флакона хватает на долгое время, покупка полностью себя оправдает.

Уникальные компоненты, входящие в состав средства, позволяют предотвратить такой неприятный процесс как расслоение ногтей, снижая их ломкость.

Некоторые считают, что вместо дегидратора, можно использовать обезжириватель, ошибочно полагая, что эти два средства относятся к одной категории материалов.

Как правильно пользоваться сушилкой

Прежде чем начинать пользоваться дегидратором, стоит внимательно изучить инструкцию изготовителя. Профессиональные поставщики кухонной техники предусматривают различные режимы в зависимости от типа продуктов, а также встраивают таймеры.

Встроенный таймер не позволит пересушить продукты

Дорогие профессиональные модели обладают не только высокой мощностью, но и большим диапазоном возможностей. Например, они могут поставлять в комплекте не только сетки, но и специальные емкости для приготовления домашних йогуртов.

Совет! Стоит обратить внимание на технические характеристики по уровню шума, ведь испарение влаги может занять больше одного дня. Поэтому важно понимать, насколько сильно прибор будет шуметь в ночное время.

Подготовка к сушке

После покупки нового кухонного помощника необходимо распаковать все части и проверить полную комплектацию в соответствии с инструкцией производителя. Полезно провести пробный цикл на максимальной температуре и небольшом периоде времени без продуктов, чтобы испарились примеси и запах от заводских комплектующих. При исправной работе прибора можно приступать к дегидрации продуктов.

В дегидраторе можно сделать домашнюю пастилу

Сушка

Для сушки лучше подбирать однородные заготовки, т.е. отдельно сушить овощи, фрукты, мясо, рыбу или готовить йогурт. Так как все ингредиенты имеют собственный аромат, смешивать их между собой в одном цикле не рекомендуется.

Как правило, производитель дает рекомендации по нарезке – толщина и длина кусочков для сушки разных видов. Если пренебречь советами, то слишком толстые пластики могут не до конца испарить влагу и в процессе хранения будут подгнивать. При нарезке очень тонких кусочков есть риск получить рассыпающиеся сухари, без приятных вкусовых качеств и полезных элементов.

Производитель дает рекомендации по величине нарезки тех или иных продуктов

Если сушилка не имеет автоматических режимов или использует только вертикальный обдув, то это означает, что цикл придется контролировать вручную. При возможности перемещать сетки в процессе работы необходимо проверять качество испарения. Если продукты подсыхают неравномерно, то их нужно периодически перекладывать. В этом случае более удобной будет прямоугольный шкафчик с выдвижными сетками.

Чистка и хранение прибора

Стоит обратить внимание на материал контейнеров и сеток. Металлические конструкции более предпочтительны, так как несмотря на более сильное нагревание, они меньше впитывают запахи и легче очищаются.

После использования необходимо протереть внутреннюю емкость устройства и промыть сетки или решетки (некоторые производители разрешают чистить съемные части в посудомойке).

После использования прибора необходимо промыть сетки

Какой дегидратор выбрать — вертикальный или горизонтальный

При выборе этого устройства необходимо учитывать способ направления потоков воздуха, потому что продукты размещаются одинаково. Как и сушилку, вертикальный дегидратор составляют несколько уровней лотков. Под ними находятся нагреватель и вентилятор. Поток горячего воздуха в вертикальных моделях проходит тоже снизу-вверх. Однако благодаря специально предусмотренным каналам он распределяется между всеми уровнями равномерно.

Конструкция горизонтального дегидратора напоминает духовой шкаф с выдвижными противнями. Воздух проходит по всем уровням горизонтально, поскольку вентиляторы размещены на задней стенке. Это предотвращает попадание кусочков продуктов в двигатель, что часто бывает при эксплуатации и вертикальных дегидраторов, и сушилок и часто приводит к их поломке.

Горизонтальные модели также удобны тем, что в них можно проверить готовность каждого отдельного уровня продуктов, не выключая устройство и не разбирая всей конструкции. Вот почему цена горизонтальных дегидраторов выше, чем вертикальных аппаратов и сушилок. Их стоимость оправдана более высокой продуктивностью и удобством эксплуатации.

Обзор популярных моделей дегидраторов для кухни

Среди модельного ряда электросушилок можно обнаружить как известные международные бренды, так и наши, отечественные изделия. Мы выбрали наиболее интересные приборы.

Ветерок-2

Конструктивно, сушилка представляет собой весьма простой прибор

Производится Курским заводом электробытовых изделий «Спектр-прибор». Стоимость модели составляет 3200 рублей. Режим сушки происходит за счёт конвекции. Управление простое механическое. Общая мощность составляет 600 Вт. Под продукты отведено 6 поддонов, позволяющих разместить в общей сложности около 30 л фруктов или овощей. С помощью регулятора можно управлять температурой сушки, которая варьируется от 30 до 70ºС. В общем, довольно простой агрегат от отечественного производителя.

 

Rawmid Dream Vitamin DDV-07

Управление дегидратором может варьироваться от простого переключателя до сложной электроники с таймерами и программами

Электронный вариант сушилки для фруктов и овощей. Тип — конвективный. Заявленная мощность составляет 500 Вт. В камеру вмещается 7 поддонов, всего же их в комплекте 8: 4 для сыпучих продуктов и 4 для пастилы. Диапазон рабочих температур — 35-70ºС, который можно регулировать. В наличии также имеется дисплей, таймер, индикатор включения и защита от перегрева. Стоит модель 13500 рублей.

Vitek VT-5051

Прозрачный корпус позволяет наблюдать за процессом сушки в реальном времени

Очень простая модель за 2500 рублей. Конвективный дегидратор с механическим управлением. Мощность составляет 250 Вт. Общий объём внутреннего пространства может вместить до 10 л, на 5 поддонах. Диапазон температур сушилки 35-70ºС, который можно регулировать.

 

Kitfort KT-1910

Не все модели оснащаются регулятором температуры

Устройство предназначено для сушки больших объёмов продуктов. Процесс происходит за счёт конвекции. Управление полностью электронное. Общая мощность составляет 1000 Вт и рассчитана на нагрев 10 поддонов. И корпус, и поддоны выполнены из металла. Электронное управление дополняют дисплей, таймер и индикатор включения. Дополнительно в комплекте есть 1 поддон для жидкости и 1 сетка. Стоит модель 22000 рублей.

 

Tefal Fruit Air DF 1008

На большинстве дегидраторов установлена простейшая механическая система управления
ФОТО: azago.ru

Простая и недорогая модель для домашнего повседневного использования. Средняя мощность в 525 Вт и 5 поддонов должны охватить потребности среднестатистической семьи. Температура регулируется от 40 до 75ºС. Стоимость модели составляет 5300 рублей.

 

EcoSapiens ES-78159

Такую сушилку можно взять с собой, свернув в рулон, в поход или на дачу

Разновидность сушилок-скатертей. Гибкий и лёгкий вариант дегидратора. Греет от 35 до 55ºС. Управление осуществляется с помощью пульта ДУ. Из механизмов безопасности есть защита от перегрева. Купить модель можно за 1300 рублей.

Обзор популярных дегидраторов для ногтей

На современном рынке можно найти много дегидраторов, как от популярных марок косметической продукции для профессионального маникюра, так и недорогих средств эконом класса.

IBD Dehydrate

Этот дегидратор имеет немало преимуществ:

• на 100% очищает ногтевую пластину, предваряя нанесение искусственного материала;
• не вызывает раздражения в случае попадания на кожу вокруг ногтя;
• восстанавливает РН-баланс ногтя;
• не оставляет следов;
• не проникает в нижние части ногтевой структуры;
• разрешён для применения перед любым видом покрытия, в том числе, и для наращивания ногтей;
• не имеет в своём составе отдушек и красителей;
• полностью испаряется с пластины ногтя.

Стоимость средства равна от 520 до 900 рублей за флакон в 14 мл.

Patrisa Nail

Этот вид дегидраторов относится к наиболее мощным средствам, он отлично справляется с такими задачами:

• используется перед покрытием ногтей гель лаком, акрилом, гелем, био – гелем и обыкновенным лаком для ногтей;
• отлично удаляет остатки загрязнений;
• бережно снимает жирный слой;
• подготавливает ноготь к любому виду покрытия, обеспечивая его длительную сохранность;
• не нарушает структуры ногтя.

Стоимость средства варьируется от 200 до 350 рублей за 16 мл флакон.

CND

Это такой дегидратор для ногтей, что применяется в салонах красоты для увеличения сроков стойкости маникюра с применением гель лака. Это средство произведено в США фирмой Creative Nail Design.

Особенности средства:

• бескислотный состав, обеспечивающий мягкость действующего вещества;
• удобная для нанесения кисть с волосками необходимой длины;
• средство достаточно плотной текстуры, но, при этом, легко наносится и не растекается;
• высыхает за 5 секунд без необходимости использования специальной лампы;
• удлиняет срок службы маникюра на 2 недели;
• отличается довольно сильным запахом.

Стоимость средства за 15 мл флакон равняется 600 рублям.

Nail Dehydrator PNB

Компания, производящая дегидратор этой марки, относится к одной из самых популярных в мире.

Такие дегидраторы для ногтей, как PNB предназначены как для профессионального, так и для домашнего применения. Что это за особенности средства — в описании ниже.

Преимущества праймера:

• отлично устраняет излишек влаги;
• хорошо обезжиривает пластину;
• применим как для домашнего, так и для профессионального маникюра и педикюра;
• не оставляет после себя следов;
• не требует специального высушивания;
• практически не имеет постороннего запаха.

Некоторые мастера подчёркивают, что это средство слишком сильно сушит пластину, из-за чего скручивается её свободный край. Стоимость средства в 15 мл расфасовке равна 650 рублям.

Lily Angel Dehydrator

Этот дегидратор считается отличным выбором для натуральных ногтей.

Особенности средства:

• хорошо подсушивает верхнюю часть структуры ногтя;
• является отличной базой для подготовительного этапа маникюра любого вида;
• применяется как для нанесения гель лака, так и для наращивания ногтей;
• крепко связывает все слои материала с натуральным ногтем;
• совместное его применение с праймером одноимённой фирмы, позволяет получить идеальную сцепку;
• защищает ноготь от возможной отслойки материала и вредного воздействия веществ на его структуру.

Пузырёк средства объёмом в 15 мл обойдётся в 260 рублей.

KODI NAIL FRESHER

Это профессиональное средство, которое обеспечивает выполнение нескольких функций:

• очищение и дегидратация ногтевой пластины;
• обезжиривание поверхности;
• не наносит вреда натуральным ногтям;
• хорошо подходит для ногтей, которые склонны к расслаиванию;
• применяется в комплекте с обезжиривателем.

Флакон объёмом в 15 мл стоит около 450 рублей.

El Corazon

Это немецкое средство качественно выполняет следующие действия:

• снимает слой жира с пластины ногтя;
• дезинфицирует поверхность, убирая загрязнения и удаляя микробов;
• способствует успешному нанесению последующих слоёв;
• держит внешний вид маникюра до 2 недель;
• не имеет запаха;
• применяется для снятия липкого слоя;
• требует нанесения салфеткой.

Это средство можно приобрести по цене 150 рублей за 120 мл

RuNail

Российский производитель создал средство, которое отлично выдерживает конкурентную борьбу на рынке косметических продуктов.

Продукт отвечает следующим требовнаиям:

• не содержит ароматизаторов, красителей и отдушек;
• не вредит организму и ногтевой пластине;
• используется для разных техник наращивания;
• может применяться как дома, так и в салоне;
• имеет достаточно сильный аромат (его применение допустимо только с защитной маской);
• расходуется экономично;
• хорошо сотрудничает с другими марками средств для маникюра;
• увеличивает срок носки ногтей;
• хорошо высушивает ногтевую поверхность.

Приобрести 10 мл флакон можно за 260 рублей. Выяснив, что это такое дегидратор для ногтей, можно оценить степень пользы его применения в создании маникюра профессионального качества, который будет стойко держаться и радовать свою обладательницу.